1、在小碗內打入四個雞蛋，加入適量的鹽、味極鮮和油然后攪拌均勻 。滴上幾滴香油，蒸出來的雞蛋羹也是非常美味的 。攪拌均勻后，往蛋液中加入約1.5倍的溫水，水的溫度不宜過高，40℃左右即可 。加入溫水時，要邊攪拌蛋液邊加水，最后撇去蛋液表面的浮沫；
2、把調好的蛋液放入微波爐中，高火加熱兩分鐘 。取出后，看到部分蛋液已經成為塊狀，這時候繼續攪拌蛋液；
【蒸水蛋微波爐做法 微波蒸水蛋的做法大全】3、攪拌均勻后，蛋液放入微波爐中繼續高火加熱三分鐘左右，這樣雞蛋羹就做好了 。
4、再撒上一些翠綠色的蔥花和紅色的火腿丁，會讓這碗雞蛋羹更加美味和好看哦 。
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