【吃豬皮有什么好處 豬皮的新鮮吃法】

吃豬皮有什么好處？我們?cè)谌粘Ｉ钭鲲垥r(shí)，不少人買(mǎi)回帶豬皮的豬肉，覺(jué)得豬皮很肥膩，就將豬皮扔掉了，殊不知，豬皮是個(gè)寶，常吃有益于我們的健康，那么吃豬皮有哪些好處呢？活血化瘀豬肉皮味甘性涼，有活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤(rùn)肌膚、光澤頭發(fā) 。
補(bǔ)充維生素豬肉皮是維生素B12的極好來(lái)源，人體如果缺乏維生素B12就會(huì)出現(xiàn)精神和心理上的缺陷，如反應(yīng)遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等 。
美容豬肉皮中的膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用，豬肉皮能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑 。
提高免疫力豬肉皮的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，豬肉皮可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力 。
抗衰老經(jīng)常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用 。
強(qiáng)筋健骨豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，而且還促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng) 。要想秀發(fā)飄逸，肉皮真的別輕易丟棄 。
豬皮的新鮮吃法沙參玉竹豬皮湯 食材：沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、豬皮250克 。
做法：
1、豬皮洗凈，汆水撈起，用刀將豬皮表面的毛和油脂刮凈，沖洗，切成粗條狀備用；
2、沙參、玉竹洗凈，陳皮泡軟后刮去白瓤；
3、將適量清水倒入瓦煲 。燒開(kāi)，放入所有材料 。
功效：潤(rùn)澤肌膚、養(yǎng)陰潤(rùn)肺 。
豬皮阿膠紅棗湯 食材：豬皮100克、阿膠15克、紅棗10克、紅糖20克 。
做法：
1、豬皮洗凈，汆水撈起，用刀刮去毛和油脂，洗凈，切粗條；
2、紅棗洗凈去核，阿膠搗成粉；
3、將4碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉(zhuǎn)用文火久燉至豬皮熟爛；
4、下入阿膠原粉、紅糖，用小火慢熬，至徹底融化，即可食用 。
功效：清熱潤(rùn)燥，利咽喉 。用于肺燥陰傷或陰虛火炎，咽喉干燥，疼痛，心煩 。

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