經常食用豬皮能延緩機體細胞老化，尤其適宜陰虛內熱、咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用 。食材主要食材：豬皮1000克 。
其他食材：黃酒、醬油、鹽、蔥、姜適量 。
做法步驟1.豬皮去毛，洗凈，切成小塊放入鍋中 。
2.加水適量，小火煨燉至皮熟爛 。
3.汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料，再加熱調勻即可 。
4.冷卻后凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃 。
功效滋陰補虛、清熱降火 。
成果圖【豬皮凍】

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