【酒店烤羊排的腌制方法 烤羊排如何腌】

1、乳羊排1千克洗凈，放入大蔥段、生姜片、胡蘿卜塊、香菜各100克，鹽、味精各10克，胡椒粉、玉米面各25克，料酒150克腌12小時 。
2、主料：羊排300克；輔料：鹽2克、胡椒粉少許、白酒5毫升、孜然粉適量、姜汁少許；羊排切好后清水浸泡清洗干凈；放入調料，把羊排腌制入味(可以冰箱冷藏過夜)；腌制好的羊排平鋪擺在烤網上，放進空炸鍋，蓋上蓋子；時間調至20分鐘，摁下開關鍵，機器發出提示音后打開空炸鍋，羊排就烤好了 。

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