1、雞腿兩大只，姜片，蔥段適量，生抽3~4勺，食用鹽，糖適量，香醋3~4勺，小米辣，蒜蓉適量，檸檬，香菜適量，熟芝麻，香油適量 。
2、把準備好的兩個大雞腿洗干凈 。
3、涼水下鍋放入姜片，蔥段，鹽，煮個20分鐘左右 。
4、趁煮雞肉的時候來準備腌料，準備一個碟子里面加入生抽，香醋，小米辣，蒜蓉，香菜，檸檬，鹽，糖，雞精，香油 。
5、把煮好的雞肉放涼撕碎 。
6、然后把準備好的煙料倒進去攪拌均勻 。
【家庭版手撕雞怎么做 在家怎樣做手撕雞好吃】7、最后撒上熟芝麻會更香，做好最好放冰箱里冷藏幾個小時后再吃，這樣更入味 。

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