【鹽烤秋刀魚(yú)做法 鹽烤秋刀魚(yú)做法視頻】

1、原料:秋刀魚(yú)(4條)、檸檬1個(gè)、胡椒粉少許、蔥姜適量 。
2、調(diào)料:料酒1/2湯匙、鹽1/3湯匙 。
3、將秋刀魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟 , 加入1/2湯匙料酒、蔥、姜去腥味 , 在魚(yú)身上抹少許鹽 , 腌10分鐘左右 。
4、在烤架上先刷一點(diǎn)油 , 再放秋刀魚(yú)烤熟 , 可避免粘掉魚(yú)皮 。
5、在烘烤過(guò)程中 , 可撒少許鹽在魚(yú)皮上 , 烤好的秋刀魚(yú)味道會(huì)更香 。
6、食用時(shí) , 可擠些檸檬汁提味 。
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