【豬腦怎么做簡(jiǎn)單又好吃 燉豬腦做法】

1、準(zhǔn)備材料：豬腦500克，山藥(干)20克，枸杞子15克，桂圓10克，姜5克，料酒5克 。
2、豬腦放在清水內(nèi)稍浸，待豬腦之紅筋浮起時(shí)，將紅筋剝凈 。
3、盛出來(lái)除去水分，放入燉盅內(nèi)，放入所有的料 。
4、注入大半盅冷開(kāi)水，蓋上蓋 。
5、隔水約燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成，此湯有補(bǔ)腦之作用 。

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