1、原材料：小麥面粉100克、蕎麥面粉30克、清水適量 。
2、調味料：生姜片、八角1個、食鹽少許 。
3、平遙碗托的制作方法是將白面用溫水調成糊狀，再加以一定比例的鹽
4、水、大料水和菜子油，由稠調稀后盛入五寸小碟內上籠蒸15分鐘左右，蒸熟涼切后即成 。
【平遙碗托做法 平遙碗托是什么面做的】5、平遙的碗托有冷調、熱炒兩種食用方法 。冷調是切成面條狀放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可 。食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受 。熱炒是將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜后，將切成條狀的碗倒入，加山藥蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品 。炒熟后香味四溢，誘人饞涎欲滴 。

猜你喜歡

• 香菇蝦皮菠菜湯做法 香菇蝦皮菠菜湯做法視頻
• 荷葉包雞做法 荷葉包雞做法視頻教程
• 土臘肉做法 做臘肉的土方法
• 雜糧粘豆包的做法 粘豆包做法
• 爆炒米粉做法 做炒米粉方法
• 微波爐清蒸魚的做法 微波爐清蒸魚的做法和步驟竅門
• 烤雞腿的做法微波爐 微波爐烤雞腿的方法
• 正宗涼拌果仁的做法 果仁拌菜做法
• 電飯鍋蒸蛋糕怎么做家庭做法 蒸蛋糕怎么做家庭做法
• 薯片的做法微波爐 微波爐怎樣做薯片竅門