【蔥香雞蛋怎么做 香蔥妙雞蛋怎做】1、準備材料：雞蛋3個、蔥、鹽、雞精各適量、熟油1/2大匙；
2、雞蛋打入碗中，同時蔥洗凈切成蔥花 。
3、雞蛋打勻，加入切好的蔥花、調(diào)味料（主要是鹽，可選擇加其他輔助調(diào)味料）攪拌均勻 。
4、熱鍋加油燒至7、8分熱，倒入攪勻的雞蛋液 。
5、用筷子迅速劃散開，稍炒一會兒即可，喜歡吃老點的可以多炒一會 。

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