1、食材：鹽12g，雞精10g，蔥花20g，雞蛋1個(gè)，淀粉50g，肉餡200g，姜末20g，胡椒粉10g 。
2、將肉餡中加入鹽、胡椒粉、雞蛋、淀粉 。
3、再加入蔥花、姜末、雞精攪拌均勻后制成餅狀 。
【滑嫩蒸肉餅怎么做 滑嫩蒸肉餅怎么做才好吃】4、將肉餅放入蒸鍋中，大火蒸熟后取出即可食用 。

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