1、準備材料：土豆、青椒、干辣椒、花椒、醋、鹽、雞精、五香粉各適量 。
【土豆絲怎么燒好吃又脆 土豆絲怎么燒好吃】2、先將土豆切絲，切好的土豆絲洗2到3遍，徹底看不到淀粉，然后瀝干，青椒、干辣椒也切絲，然后燒油，放入切好的配料，放土豆絲后立馬放醋，攪拌均勻，再放五香粉、雞精和鹽，攪拌均勻即可出鍋 。
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