1、主料：黃油80克、低筋面粉100克、雞蛋3個(gè)、淡奶油150克、鹽細(xì)砂糖25克、水160克 。
2、鍋中加黃油80克，鹽一小撮，細(xì)砂糖10克 。
3、再加入水160克，小火加熱至完全融化 。
4、再倒入低筋面粉100克，迅速攪拌，關(guān)火 。
5、雞蛋3個(gè)打散，分3-5次倒入 。
6、每次充分?jǐn)噭蚝螅偌尤胂乱淮蔚耙海钡矫婧?xì)膩 。
7、放入裱花袋中 。
8、烤盤鋪油紙，擠上面糊，烤箱190度，烤20分鐘 。
9、碗中加淡奶油150克，再加入細(xì)砂糖15克 。
10、高速打發(fā)，至紋路清晰 。
【最簡單的牛奶餅干 奶油泡芙的做法】11、底部戳開一個(gè)小口，將奶油擠進(jìn)去即可 。

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