空心菜是夏季常見的蔬菜之一 ， 空心菜怎么保存好呢？空心菜能放在冰箱里嗎？空心菜能在冰箱放幾天？下面一起來了解一下吧！空心菜可以放冰箱嗎可以放進冰箱中保存 。
蔬菜當然還是吃新鮮的好 ， 而且空心菜不耐久放 ， 如想保存較長的時間 ， 可選購帶根的空心菜 ， 放入冰箱中冷藏可維持5～6天 。選購空心菜時 ， 以色正 ， 鮮嫩 ， 莖條均勻 ， 無枯黃葉 ， 無病斑 ， 無須根者為優 。失水萎蔫、軟爛、長出根的為次等品 ， 不宜購買 。
空心菜能放多久陰涼干燥處通風保存 ， 可保鮮2~3天 ， 宜即買即食 。
空心菜保存時 ， 如果外表濕濕的 ， 應先攤開生活常識晾干后再用牛皮紙包起來 ， 然后放進冰箱冷藏 。注意 ， 因為空心菜不易保存 ， 建議在1-2天內食用完;另外 ， 空心菜保鮮后因為容易失水看起來疲軟萎縮 ， 料理前可先泡于水中半小時 ， 即可恢復鮮綠質感 。
空心菜選購技巧1、挑選空心菜的時候以葉子寬大新鮮、無黃斑、色綠 ， 莖部不太長、柔嫩者為佳 。
【空心菜可以放冰箱嗎 空心菜能放多久】 2、而且應買梗比較細小的 ， 吃起來嫩一些的 。買時 ， 要聞一下 ， 如果氣味太重 ， 大多是剛噴藥就上市不久的 ， 不宜購買 。

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