1、椰汁200毫升 ， 雞蛋2個 ， 細砂糖100克 ， 牛奶 ， 就是一袋牛奶240毫升 ， 黃油100克 ， 澄粉100克 。
2、按照消耗1盒200毫升椰汁配的比例 ， 如果是50克冰皮月餅20克面皮 ， 加30克餡料 ， 大約可以做25個左右 。
3、牛奶 ， 糖 ， 雞蛋 ， 放一個盆里 ， 手動攪拌 ， 讓糖充分融化后倒入椰汁 ， 繼續攪拌 。
4、黃油隔水融化后倒入步驟2中 ， 攪拌后倒入澄粉 ， 繼續攪拌 。
【椰奶包子怎么做 椰奶餡料怎么做】5、將步驟3的混合物倒入平底鍋 ， 大火 ， 不停翻炒 。因為有澄粉 ， 很快就會凝固 ， 當大量凝固以后 ， 轉小火 ， 繼續翻炒 ， 到感覺不粘了 ， 關火冷卻后就可以用了 。

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