
江南地區漢族傳統節日食品 , 為農歷九月九日重陽節傳統習俗登高時的應時小吃 。糕呈菱形 , 色醬黃 , 質糯、栗香、味甜 。據《夢粱錄》記載 , 宋朝已有此糕 。
【栗子糕介紹 栗糕簡介】糕呈菱形 , 色醬黃 , 質糯、栗香、味甜 。據《夢粱錄》記載 , 宋朝已有此糕 。
所屬地區:浙江小吃
工藝:蒸法
煮栗極爛 , 以純糯粉加糖為糕蒸之 , 上加瓜仁、松子 , 此重陽小食也 。
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