不少朋友第一次食用羅漢果時，感覺無從下手，不知道泡水時外殼究竟要不要去掉 。羅漢果泡水要去殼嗎？有疑惑的朋友趕快學(xué)習(xí)一下吧 。【羅漢果泡水要去殼嗎】羅漢果泡水要去殼嗎一般情況下，羅漢果泡水是不用去殼的，殼是可以泡飲的 。而且，羅漢果的外殼不會影響到羅漢果的藥效和口味的，反而這層外殼也含有豐富的營養(yǎng)元素，也有很好的藥用價值，具有很好的功效與作用 。可直接把皮剖開泡水，把皮剖開，皮不要扔，皮也可泡水喝 。或者把瓤掰開分幾次泡，也可整個泡 。
只是，如果是第一代高溫烘烤果，建議不要也罷，因為加工方式的緣故功效已經(jīng)喪失 。
低溫羅漢果與高溫烘烤羅漢果羅漢果與高溫烘烤羅漢果的區(qū)別 兩種羅漢果的區(qū)別非常大，不僅在于果殼、果肉顏色，還有泡水顏色、以及口味方面的差異 。低溫脫水羅漢果果肉淺黃色，要是剛剛加工完沒有接觸空氣的，果肉就是米白色的 。而且果殼鮮亮，看上去非常新鮮 。傳統(tǒng)加工一般都是高溫干烤，或是電烤果，果肉是淺棕色，果殼也是棕色，看起來灰頭土臉的樣子 。而且，由于高溫加工大量的羅漢果，會致使加工時出現(xiàn)一些羅漢果受熱不均勻，過熱導(dǎo)致果殼果肉出現(xiàn)焦糖味，致使口感變差，產(chǎn)品賣不了好價錢，使成本增加的風(fēng)險 。
低溫羅漢果，泡水是淡淡的鵝黃色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效 。對于患有急慢性咽喉炎癥、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎 。羅漢果還具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表現(xiàn)，所以羅漢果又有美容養(yǎng)顏，更有抑制癌癥的神奇效果 。電烤果泡水成褐色，有很濃的藥味，口味較重，一般用于藥用，不適合長期當(dāng)茶飲用 。
低溫脫水羅漢果工作原理與優(yōu)點 低溫脫水羅漢果的工作原理：在于降低羅漢果內(nèi)水分的沸點，使羅漢果在35℃左右的低溫環(huán)境下脫水，達到干燥的目的 。
低溫脫水羅漢果的優(yōu)點：蒸干果內(nèi)的前提下不破換羅漢果的營養(yǎng)成分，目前為止是創(chuàng)造了O焦果的優(yōu)質(zhì)羅漢果加工方式 。
傳統(tǒng)烘干羅漢果工作原理與缺點 傳統(tǒng)加工一般都是高溫干烤，或是電烤果，由于高溫加工大量的羅漢果，會致使加工時出現(xiàn)一些羅漢果受熱不均勻，過熱導(dǎo)致果殼果肉出現(xiàn)焦糖味，致使口感變差，產(chǎn)品賣不了好價錢，使成本增加的風(fēng)險 。
羅漢果殼的功效與作用防治高血脂 羅漢果殼中含有大量酸性成分，其中不飽和脂肪酸和亞油酸含量最高，可以起到降低血脂，減少脂肪在血液中囤積的作用，對高血脂起到明顯的預(yù)防緩解功效 。
抗輻射 羅漢果殼有抗輻射的作用，用它泡水喝，可以減少電子產(chǎn)品中的輻射對人體的傷害，在泡水的時候加入少量枸杞，菊花，抗輻射的作用更加明顯 。
消炎止咳 羅漢果的殼具有極好的消炎功效，不但可以利咽，也能潤肺止咳，清除體內(nèi)熱毒，對慢性咽炎導(dǎo)致的久咳不止，咽喉腫痛有明顯治療的作用 。
羅漢果怎么泡水喝1、取干羅漢果一個 。
2、一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留著做其它用處 。
3、把半個羅漢果再切兩半，然后放進干凈的陶瓷茶壺中 。
4、注入80度左右的溫水500ML左右 。
5、蓋上壺蓋燜泡15分鐘左右 。
6、15分鐘以后就可以得到甜度適宜，滋滋潤潤的一杯羅漢果茶 。

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