糙米，通俗來(lái)講就是把稻谷最外面一層硬殼杵掉之后剩下的米，這種米對(duì)與粳米相比，質(zhì)地比較緊密，而且口感也比較粗糙，那么糙米可以蒸米飯嗎？穴糙米可以蒸米飯嗎糙米可以蒸米飯 。
糙米是沒(méi)有去除麩皮和胚芽的米，更大程度的保留了維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)元素成分，而且麩皮是整粒米中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一部分，用來(lái)蒸米飯吃，不但能攝取更多的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康也有好處 。
糙米怎么蒸好吃1.在蒸糙米飯之前，最好將糙米用涼水浸泡一個(gè)晚上再蒸，這樣糙米的外皮得到軟化，吃起來(lái)口感就沒(méi)那么粗糙，且能更好的吸收糙米中的膳食纖維，不會(huì)出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象，導(dǎo)致腸胃受傷害 。
2.在蒸糙米飯的時(shí)候，可以將糙米跟薏米，粳米，綠豆，紅豆，紫薯之類(lèi)的食材一起蒸，這樣蒸出來(lái)的飯不但味道香甜，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富 。
3.糙米飯蒸好以后，不要立即打開(kāi)鍋蓋，可以利用鍋內(nèi)余溫再燜蒸10-15分鐘，再盛出來(lái)食用比較好 。
糙米蒸飯吃的好處1.常食糙米蒸飯，可以改善青春痘，黑斑，皺紋，皮膚粗糙不良等皮膚問(wèn)題 。
2.糙米對(duì)肥胖和腸胃功能障礙有很好的改善作用，能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常 。
3.多吃糙米，還能防治便秘，凈化血液，能起到強(qiáng)化體質(zhì)的作用 。
4.糙米的胚芽中含有大量的維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，常吃糙米，可以有效維護(hù)全身功能 。
糙米豌豆飯材料：糙米150克，嫩豌豆50克，濃雞湯適量 。
做法：
1.糙米洗凈，浸泡2小時(shí)，瀝干水分，備用 。
2.豌豆洗凈，備用 。
3.將糙米，豌豆同放入蒸缽，加適量清水，水過(guò)米面，放入鍋中隔水蒸煮 。
4.20分鐘后，開(kāi)鍋，用筷子將飯粒攪松，使飯粒和豌豆分布均勻，淋入濃雞湯，蒸至干數(shù)即可 。
糙米紅薯蒸飯材料：糙米150克，紅薯100克 。
做法：
1.糙米洗凈，加水3杯浸泡1小時(shí)，連同浸泡的水放入電飯鍋，比平時(shí)蒸米飯要多加1杯水，然后按下蒸飯檔 。
2.紅薯去皮洗凈，切丁，待鍋內(nèi)水開(kāi)后，放入紅薯丁繼續(xù)蒸飯 。
3.待自動(dòng)跳檔后，用筷子細(xì)細(xì)攪拌糙米飯，同時(shí)加食鹽調(diào)味 。
4.飯熟后再蓋上鍋蓋燜片刻，再次按下蒸飯檔，等開(kāi)關(guān)再次跳起，再燜片刻便可盛出食用 。
糙米怎么保存糙米的含水量比大米高，耐儲(chǔ)藏性不是很好，應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方，貯存的時(shí)候在糙米里放入少量干海帶，可以防止糙米霉變，還能防止糙米生蟲(chóng) 。干海帶如果變濕了，拿出來(lái)晾干后可以重新放回米中 。
【糙米可以蒸米飯嗎 糙米怎么蒸好吃】
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