1、用料：中筋面粉210克、純凈水50克、雞蛋1個 。
2、全部材料放進面包機的面桶內 。
3、直接啟用生面團模式 ， 做成較大成團 。
【制作餃子皮有什么技巧視頻 制作餃子皮有什么技巧】4、取出面團 ， 簡單揉壓成團 。用保鮮膜包好 ， 醒面十分鐘 。
5、把面團分成2部分 ， 一塊包好備用 ， 一塊搟成長條 ， 寬度不要超過壓面機的寬度 。6、啟動壓面機 ， 首先選擇最大厚度（4檔） ， 壓2次 ， 然后調成3檔 ， 在壓一次 。
7、在壓面的過程中 ， 每次取出面片記得要撒少許面粉 ， 防粘也防止面皮過軟 。
8、開3檔即可 ， 當然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔 。
9、取出圓形壓模 ， 壓下去輕輕的原地轉一下 ， 餃子皮就完成了 。

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