【如何做涼拌豆苗】

1、食材：豆苗250克、蒜3瓣、花椒適量、干辣椒適量、白芝麻適量、油適量、鹽適量、雞精適量、醋適量 。
2、豆苗摘去根部和豆皮，洗凈之后入開水燙熟 。燙熟的豆苗過涼水，瀝干水分備用
3、蒜切成蒜末，放在豆苗上 。
4、鍋內(nèi)放一勺油，然后放入干辣椒和花椒炸香，將熱油潑在蒜末上 ， 調(diào)入鹽、雞精、醋，拌勻即可食用 。

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