【老虎醬的做法和配方竅門 老虎醬的做法和配方】1、主料：100g小辣椒 。
2、配料：適量肉燥、適量蘿卜干、適量蝦仁、適量蒜末、適量干香菇、適量豆鼓、2大勺油、適量醬油 。
3、小辣椒，蘿卜干，蝦仁，蒜 ， 切末，豆鼓用米酒泡 ， 香菇切丁 。
4、過里的油熱，放入蘿卜干炒過，再盛出來備用 。
5、過里在放入油，炒香辣椒 。
6、接著放入香菇，豆鼓，蝦仁，肉燥，蒜 ， 炒過 。
7、炒差不多，在放入蘿卜干，醬油，再拌炒一下就可以了 。

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