
1、材料:青梅,鹽 , 水 。
2、做法:
【腌制脆青梅的正確方法視頻 腌制脆青梅的正確方法】(1)將青梅洗凈,放在有孔盆把青梅上的水倒走 。
(2)再把青梅裝入另一個盆(沒孔的),倒入水 。直至水浸滿梅,再放入鹽(差不多4斤梅半斤鹽),浸入一個晚上 。
(3)第二天后把鹽水留著(不要倒掉,另有用處),將青梅曬上一個星期 。
(4)一個星期后,把青梅裝罐子里 , 倒入沒倒掉的鹽水,腌至青梅呈褐色即可 。
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