【爽口萵筍的做法 爽口萵筍的做法大全】

1、準備材料:萵筍1根、姜汁1勺、蒜汁1勺、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1勺、麻油1勺、芝麻1勺 。
2、萵筍去皮擦成長條狀;
3、用全部調料拌勻;
4、淋上麻油,清爽開胃的爽口萵筍絲就做好了 。
5、保健功效:萵筍口感鮮嫩 , 色澤淡綠 , 如同碧玉一般,所以有個好聽的名字“碧玉風尾” 。夏天吃筍好處多 , 它不僅嫩爽青翠,而且萵筍中無機鹽、維生素含量較豐富,微量元素鋅、鐵,鉀離子也含量豐富,尤其是含有較多的煙酸 。因為含鉀量較高,夏天吃萵筍 , 有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對水腫、高血壓極為有益,同時它對人的基礎代謝、甚至情緒調節都有重大影響 。
6、因此在炎炎的夏日,來一盤清爽的拌萵筍 , 絕對有助于消除緊張,緩解壓力、祛暑潤燥、安神鎮靜的作用 。
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