【燉羊排怎么燉好吃又爛無膻味的 燉羊排怎么燉】1、羊排250克、大蔥一段、姜2片、八角1個、鹽適量、雞精適量、枸杞若干、香菜適量 。
2、做法：把羊排洗凈冷水浸泡一個小時左右 。鍋中燒開水放入羊排，焯去血沫后撈出過涼水備用 。把大蔥切段、姜切片 。鍋中重新注入清水 ， 把羊排、蔥段、姜片和八角一起放入鍋中 。
3、大火煮開后改中小火燉煮一個小時左右，挑出姜片、蔥段丟棄不要 。調入適量的鹽和雞精， 放入香菜段和枸杞大火煮兩三分鐘即可關火 。
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