【高血壓吃什么蔬菜可以降血壓】高血壓患者在飲食調理上要注意遵循“三低二高”原則，即低脂肪，低糖，低鈉，高膳食纖維，高蛋白 。很多蔬菜都含有較多的膳食纖維 ， 礦物質和蛋白質 ， 對調節人體代謝可以起到積極作用，尤其是鉀元素，可以促進人體鉀鈉平衡，幫助降低血壓 ， 那么高血壓吃什么蔬菜可以降血壓呢?芹菜芹菜含有豐富的生物類黃酮，能降低毛細血管通透性，能對抗腎上腺素的升壓作用，所含的豐富鉀元素也能促進人體排出多余的鈉鹽，起到降低血壓和利尿作用 。
食用方法：取嫩竹筍100克，煮熟后切片，芹菜100克 ， 切段后用開水略焯，瀝干水分后與竹筍片混合，加入食鹽，雞精，香油調味即可 。
注意事項：芹菜含有的粗纖維較多 ， 且性涼，故脾胃虛寒，大便溏泄以及小兒脾弱者不宜過多食用 。芹菜葉的營養成分比葉柄高，其中胡蘿卜素含量是葉柄的88倍，維生素C含量是葉柄的13倍，維生素B1含量是葉柄的17倍，食用時不可將芹菜葉丟棄 。
洋蔥洋蔥所含的前列腺素能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內的升壓物質，又能促進鈉鹽的排泄，從而起到降低血壓的功效 。
食用方法：取洋蔥2個 ， 紅葡萄酒500毫升，將洋蔥洗凈，切成八等分約半月形，放入玻璃瓶中，加入紅葡萄酒，密封玻璃瓶，在陰涼處放置2-8天后，取出洋蔥片，與紅葡萄酒分開裝入瓶中 ， 放入冰箱中冷藏，每日引用20-50毫升，用于高血壓治療 。
注意事項：皮膚瘙癢 ， 有眼部疾?。撾阜⒀漬卟灰聳秤醚蟠? ，容易加重癥狀 。洋蔥也不宜食用過多 ， 會引起眼睛模糊和胃腸脹氣，排氣 。
海帶海帶中含有較多的海藻酸和褐藻酸，有顯著的降壓效果，干海帶表明的那層白霜，叫甘露醇，這種物質有利尿消腫的作用，與碘，鉀 ， 維生素B3等協同作用，有助于防治水腫 。
食用方法：取海帶150克，豆腐250克 ， 粳米30克，菜油 ， 食鹽少許 。將海帶用溫水泡軟后切成細絲，豆腐用菜油炸至金黃后切成小塊，粳米淘凈后放入鍋中，加適量水，與海帶，豆腐共同煮粥，中火熬煮至米開花 ， 湯稠，放少許食鹽調味即可 。
注意事項：海帶性寒，體質偏寒，脾虛腹瀉者不宜過多食用，海帶含碘量高，孕婦不宜過多食用，否則會影響胎兒的甲狀腺發育 。
胡蘿卜胡蘿卜含有槲皮素，山奈酚，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂 ， 促進腎上腺素合成，有降壓，強心作用，
食用方法：取新鮮胡蘿卜100克，洗凈后切丁 ， 與大米一起煮粥，每日早晚食用，可以用于夜盲癥，高血壓的輔助治療 。
注意事項：胡蘿卜不宜過多食用，因為其中的胡蘿卜素會沉積于皮膚表面，使皮膚發黃，過多的胡蘿卜素還會影響女性卵巢的黃體素合成，分泌減少，甚至會造成月經不調，不排卵的現象出現 。
大蒜大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣味素，可以殺死病原菌和寄生蟲，是目前的天然植物中抗菌效果最好，這種辣味素除了有預防感冒的作用，還能有效降低膽固醇，調節血壓 ， 抑制血栓形成和預防動脈硬化 。
食用方法：取用鹽腌制鍋的大蒜1000克，在清水中浸泡半天，撈出瀝干水分，放入壇中，將白糖，香醋拌勻，倒入大蒜中 ， 每天翻動一次，連續翻動3天，再將壇子密封，2個月后即可食用 。
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