
步驟1
食材:雞蛋3個(gè) , 食用堿2克 , 圓白菜300克,蒜2瓣,姜1克調(diào)味料:食用油7克,鹽1克,生抽2克,孜然粉3克

步驟2
雞蛋打散,加入食用堿,充分?jǐn)噭颍蒙鬃悠踩ジ∧?。

步驟3
取小碗,倒入食用油,倒入打好的雞蛋液,放入蒸鍋,水沸后轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘 , 顏色變綠后,取出 。

步驟4
實(shí)蛋制作完成,實(shí)蛋切片 。

步驟5
蒜切末 。

步驟6
姜切末 。

【圓白菜炒實(shí)蛋 圓白菜炒雞蛋怎么做好吃竅門】步驟7
熱鍋倒油 , 油溫5成熱時(shí),下姜、蒜,炒香 , 倒入實(shí)蛋,炒勻 。

步驟8
加入圓白菜、生抽、鹽、孜然粉,炒3分鐘 。

步驟9
盛出 。

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