雙皮奶屬于甜品菜譜 ， 主要原料是牛奶，工藝是蒸，其狀如膏，色潔白，口感細膩嫩滑 ， 如絲如綢，入口即化;口味香而不重，甜而他即不膩 ， 吃后唇齒留染封香 。
step1: 牛奶煮開，但是不用煮的火太大，要不然會破壞牛奶的營養同時也不容易起奶皮 。
step2: 蛋清一個 ， 加白糖適量，攪勻 ，
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