干腐竹溫水泡發(fā) ， 洗凈切段，紅辣椒洗凈，切塊 ， 黃瓜洗凈切片，鍋中倒植物油 ， 燒熱后放蔥段炒香，倒入黃瓜片、紅辣椒塊炒勻，再放腐竹段煸炒，加蠔油煸炒幾下 ， 最后加適量鹽調(diào)味，加香油少許，拌勻出鍋 ， 撒上白芝麻即可 。


腐竹怎么做好吃
用料：
【腐竹怎么做好吃涼拌菜視頻 腐竹怎么做好吃】腐竹100克
黃瓜半根，紅辣椒2個(gè)，蔥1根 ， 鹽少許，香油1勺，蠔油2勺，白芝麻
清炒腐竹的做法：
1.干腐竹提前溫水泡發(fā) ， 然后洗凈，切成段 。
2.紅辣椒2個(gè)洗凈，切成塊，黃瓜洗凈切片 。
3.鍋中倒植物油，燒熱后放蔥段炒出香味 。
4.倒入黃瓜片、紅辣椒塊翻炒均勻 。
5.再放腐竹段煸炒 ， 加蠔油兩勺，煸炒幾下 。
6.最后加適量鹽調(diào)味 ， 加香油少許，拌勻出鍋，撒上白芝麻即可 。
小貼士：
腐竹泡發(fā)的時(shí)候 ， 要注意不要泡太過，否則腐竹就會(huì)變得很軟 。

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