【如何煮水果玉米才更甜 怎樣煮水果玉米才更甜】１、選擇新鮮的玉米　 ， 最好是剛采收的這種，因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失，所以剛采的玉米最好 。玉米的皮上含有天然的色素，而且會吸收水分，一定要連同玉米的皮一起煮 ， 這樣的玉米顏色鮮艷，肉質香軟 。
２、玉米皮與玉米的關系，就好像魚和魚翅的關系，互相借味，相輔相成 ， 許多人煮玉米，第一時間就是扒皮，這樣做是不對的，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了 。鍋中一次性加足水，水量要沒過玉米 ， 將玉米冷水下鍋，同時加１勺食鹽和１勺白糖 。
３、玉米帶點苦澀，食鹽可以改善口感，糖可以增加甜味，大火煮開轉中火 ， 需要１５分鐘左右，在鍋里捂５分鐘，把玉米撈出來晾涼即可 。
４、這樣煮的玉米非常好吃 ， 又香又甜又軟糯，煮玉米的湯汁也好喝，取一點兌白開水 ， 夏季消暑利尿，好處多多 。
５、掰開一個來看看，玉米粒非常漂亮，軟硬適中，用指甲掐一下，能掐進去的為佳，顏色更鮮艷，口味更香軟 。

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