1、將辣椒、姜蒜、豬肉均剁成末 。將番茄切成片 。
2、熱鍋 ， 加入花生油，爆香姜蒜 。
3、加入肉末翻炒片刻，加一點鹽、料酒適量 。
4、等肉末變白，加入辣椒翻炒 。
5、炒至辣椒香味溢出 。
6、加入番茄，再酌量加鹽 。
【酸辣醬怎么做 做酸辣醬的步驟】7、番茄一邊翻炒 ， 一邊用鍋鏟壓碎直至全部變成糊狀 ， 加入適量糯米醋 ， 雞精調味即可 。

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