【純牛奶和酸奶哪個營養價值高 簡單解釋一下】

1、純牛奶和酸奶相比，酸奶的營養價值高 。
2、同等重量的純牛奶與酸奶相比，酸奶的營養價值更高一點 。兩者之間的營養構成類似，都含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質和鈣離子 。但是需要注意 ， 酸奶本身是用純牛奶發酵制作而成，里面產生了大量的乳酸菌攝入體內之后，這些乳酸菌可以穩定腸道內的菌群 ， 可以改善腹瀉現象，還能夠促進腸道蠕動，改善便秘 。
3、酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點 。因為其中加入了7%的糖 。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克 。

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