1、面條選擇堿水油面為佳，如果沒有也可以選擇筋道的面條 。鮮蝦留3只整蝦，其余的去頭剝殼，頭和殼不要扔 。將面條放入開水中 ， 汆燙5分鐘 ， 過冷水瀝干放入大碗中備用 。
2、用煮過面條的水燙一下 ， 豆芽和青菜 。把燙好的豆芽和青菜撈出碼放在面條上 。
3、鍋中加水，放入蝦頭和蝦殼，煮開 。把煮過蝦的蝦湯過篩 ， 留下清澈的紅色蝦湯 。
4、沙茶醬約2勺，量足會比較香 。鍋底放少許油，放入沙茶醬和花生醬炒香 。
5、加入蝦湯，放入鮮蝦斷生后撈出 ， 再放入對切開的豆泡、墨魚丸約煮5分鐘 。煮好后連湯帶料倒入面碗中，喜歡吃重口的，可以加上適量蒜泥 。
【沙茶面怎么做才香 沙茶面的做法】6、沙茶面是廈門的特色小吃 ， 其妙處在于湯頭，那個味道，咸鮮香辣 ， 吃過以后讓人念念不忘 。

猜你喜歡

• 蘿卜燉牛肉怎么做 做蘿卜燉牛肉的步驟
• 牛油火鍋調料制作方法 牛油火鍋調料怎么吃
• 石榴有點發苦怎么辦 石榴籽有雪花狀能吃嗎
• 無骨鳳瓜的制作方法 網紅無骨雞爪怎么做
• 旁白要怎么朗讀
• 視頻怎么分成三屏幕
• pr視頻開頭黑屏加字幕怎么做的
• pc端剪映怎么導出透明通道？
• 達芬奇怎么縮放時間線
• 怎么把音頻文件轉化成mp3