步驟1
食材：芥菜 200克、白蛤肉100克、姜2克、小蔥1根 。調味料：鹽2克、雞精1克、米酒2克 。
步驟2
白蛤肉放入清水中、加入1克鹽、浸泡兩小時、撈出備用 。
步驟3
芥菜洗凈、切小段、小蔥切蔥花、姜切絲 。【沙白芥菜湯怎么做 沙白芥菜湯的做法】
步驟4
鍋里加入400毫升水、放入白蛤肉、姜、大火煮沸 。
步驟5
加入芥菜、1克鹽、雞精、米酒、煮至芥菜斷生 。
步驟6
起鍋 。
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