【芹菜菜餡兒餃子怎么做才好吃 芹菜菜餡兒餃子怎么做】

1、準備材料：豬肉250克、芹菜2把、面粉300克、香油、蔥、姜、花椒粉、五香粉、老抽、鹽適量；
2、將豬肉剁成泥，一點點加入約兩勺水，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒；
3、芹菜洗凈 ， 將芹菜用開水焯燙一下 ， 撈出過涼水，控干水分切成細末，攥干水分，放入肉餡中沿一個方向攪打上勁兒；
4、面粉加水和面，醒發20分鐘，將發好的面團揉成長條 ， 滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面 ， 用手壓扁，用搟面杖搟好餃子皮，將餡料放入皮中包成餃子即可 。

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