1、主料：淡菜300克 。
【燜淡菜的家常做法 燜淡菜的家常做法視頻】2、輔料：食鹽1/2茶匙、姜2片、水適量 。
3、淡菜用淡鹽水浸泡半天 。
4、用刷子將表面清洗干凈，然后將附在殼上的雜物用剪刀剪干凈 。
5、放入鍋中，加入姜片，少許的水
6、開火，將淡菜加入 。
7、最后在上面再放上一片姜片，蓋蓋 。
8、片刻之間就燜煮開了，看見殼張開就可以取出食用 。

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