西洋參又名花旗參，是一種多年生草本植物，主根肉質，呈紡錘形 。西洋參具有很強大的藥用價值，包括益胃，調節中樞神經，保護心血管系統，提高免疫力抗腫瘤，促進血液活力等作用 。接下來為大家簡要地介紹幾種較為普遍的吃法 。

step1: 含化法  將西洋參放在鍋內用水蒸一下，使其軟化后再切成薄片，置于瓷瓶或玻璃瓶內，于每日早餐前和晚餐后各含服2-4片，咀嚼咽下 。



step2: 沖服法將西洋參用小火烘干研成細粉后 ， 每次取5克于杯中并加入少量蜂蜜，用開水沖入 ， 可分數次引用，以空腹服用最佳 。
【西洋參的吃法】


step3: 燉服法將西洋參切片，每日取2-5克于瓷碗中，加入適量水浸泡3-5個小時 ， 蓋上碗蓋，再將其置于鍋內 ， 隔火蒸燉20-30分鐘，于早餐前半小時服用 。也可取50克西洋參放入去掉內臟的老母雞肚內 ， 再將母雞肚子縫合，加水至淹沒雞體，先用大火將水燒開再調為小火慢燉直至雞肉熟透，湯液剩下三分之二 。



step4: 煮服法將西洋參切片，取3克放于砂鍋內，加適量水，用小火煮10分鐘左右，在空腹時將參片與參湯一起服下 。也可取西洋參20克，加入大棗5枚，加入適量水，隔水燉成參棗湯，于空腹時飲用 。


step5: 蒸服法將西洋參研成粉末，每次取5克，拌入一個雞蛋，蒸熟后服用 。

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