1、螺獅粉的制作材料繁雜 。主料有米粉（也可以用干切粉），螺螄，腐竹 。輔料有酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米 ， 蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花 。調(diào)料有食鹽 ， 味精，菜籽油 ， 料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味 。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料 ， 由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成 。
【螺螄粉配料表里面有屎 螺螄粉配料】3、螺螄粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。它富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 既可以一飽口福，又可以保健養(yǎng)生 。
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