1、食材：白砂糖150g，蛋黃2只，creamcheese 700g，酸奶油半杯，奶油butter30g，
消化餅干（桃酥更好）200~225g，檸檬汁10g，巧克力醬適量 。
2、乳酪糊 。cream cheese在容器中，用打蛋器低速打至松軟后慢慢分批倒入75g糖（注意不可一次倒入），轉高速，至糖化 。加酸奶油，再逐個地倒入蛋黃，再把余下的75g糖攪入，等到完全變軟糖化后 ， 將檸檬汁倒入攪勻 。這時很濃軟 ， 但不流動 。將打好的cheese糊中加入適量巧克力醬 ， 略攪拌，不要拌勻 。
3、蛋糕底 。消化餅干用blender粉碎 ， 將融化的奶油倒入blender里和餅干一同攪打，至完全混合 。將餅干屑倒在8寸模內 ， 用湯勺將其壓平壓緊 。
【大理石重乳酪蛋糕君之 免烤大理石重乳酪】4、合成 。乳酪糊倒在模內餅干底上，在臺面上輕輕旋轉晃動，淋幾圈巧克力醬在表面，用筷子將淋醬劃成花紋 。放入冰箱冷藏半天 。

猜你喜歡

• 夏季怎么挑選帶魚 這些標準很重要
• 晚餐決定你的體重和壽命嗎 晚餐決定你的體重和壽命
• 食鹽|秋天胃口好，建議常吃八道堿性菜，維護酸堿平衡，控制體重過秋天
• 美食教程|7道簡單的家常菜，吃著香成本低，每天照著做不重樣，適合上班族
• 立秋的養生素四寶 立秋養生應重在養什么
• 重慶火鍋底料的做法和配方 本文告訴你
• 10道祛濕湯做法
• 蝦腥味太重怎么去除 去除腥味的方法
• 頭發容易油是不是濕氣重 頭發容易油是因為濕氣重嗎
• 體內濕氣重吃什么調理 氣血不足體內濕氣重吃什么調理