1、燒鍋開水，放入適量的鹽和少許油，將蘿卜纓焯水，變色后撈出切成小粒（記住這關鍵的一步喲，焯水能去除蘿卜菜的辛辣和微微的苦味）；
2、再將雞蛋干放入里面焯煮一下；
3、熱鍋涼油，放入蒜末和紅椒爆香；
4、再放入雞蛋干翻炒幾下；
5、放入切碎的蘿卜菜末；
【蘿卜纓炒雞蛋干 蘿卜纓炒雞蛋干的制作方法】6、翻炒幾下后加入適量的鹽調味 ， 翻炒均勻即可盛入盤中 。
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