1、食材：菠菜8顆 ， 雞蛋黃兩個，蝦皮10克，物油適量，面粉兩湯勺 。
2、我們先準備好食材：菠菜、蝦皮和面粉，雞蛋要將雞蛋黃和蛋清分離，有些小孩子不能吃蛋清，所以要分離開 。
3、先將我們的菠菜煮熟 ， 然后切碎成小顆粒裝 。
4、我們將切碎的菠菜顆粒放進攪拌機里面，然后在放入雞蛋黃和嚇皮 。
5、然后進行攪拌 ， 攪拌成粉末裝之后再停止攪拌機，往里面加入面粉 ， 在用攪拌機攪拌均勻 。
6、攪拌均勻之后切出，在鍋中刷少許油，然后將粉末狀態(tài)的菠菜滴在鍋中成個圓餅的形狀 。
【小菠菜餅子的做法 在家怎么做菠菜小餅】7、一面煎好定型之后在翻面煎另外一面，兩面煎熟就可以出鍋了 。

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