【獨(dú)面筋怎么做 獨(dú)面筋做法】

1、食材：面筋2兩、生抽適量、蒜兩瓣、糖適量、香油適量、八角一個(gè)、水淀粉適量 。
2、面筋選新鮮的撕成塊，蒜切成末備用 。
3、鍋中放水燒開(kāi)，倒入面筋焯2、3分鐘，撈出擠出多余的水，備用 。
4、鍋中放底油不要太多，油熱后放蒜末、八角煸香 。
5、放入焯好的面筋，不停翻炒一分鐘 。
6、到一碗水，等水沸騰起來(lái)后放入生抽、少許糖、鹽 。蓋上蓋子 ， 改小火燜30分鐘 。
7、放少量的水淀粉勾芡，關(guān)火后淋上香油盛盤(pán) 。

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