1、怪味胡豆不剝殼可以吃,胡豆的可富含很多營(yíng)養(yǎng)成分,因此吃重慶怪味胡豆是完全不用剝殼的 。怪味胡豆是重慶知名的特產(chǎn)零食 ， 也是酌酒的佳品 ， 深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，許多游客到過(guò)重慶后都會(huì)帶一點(diǎn)回去和家人分享 。
2、重慶的怪味胡豆發(fā)源于北碚 。汪曾祺在《食豆飲水齋閑筆》一書(shū)里寫(xiě)道:“北碚的怪味胡豆味道真怪:酥、脆、咸、甜、麻、辣 ?！?。
【重慶小吃怪味胡豆是哪位名人的建議 重慶怪味胡豆要?jiǎng)儦帷?/strong>3、山城重慶，兩江環(huán)抱，集三千年深厚歷史文化底蘊(yùn)，匯巴山渝水之靈氣，享譽(yù)世界，又是抗戰(zhàn)時(shí)期著名的陪都 ， 北碚正是“陪都中的陪都”,在這座富有靈氣之韻的山水園林城區(qū)里 ， 重慶最老的“蝶花”老字號(hào)怪味胡豆，就是這里生產(chǎn)的 。老舍先生稱(chēng)其所制作的胡豆“甜、辣、酸、咸、麻五味俱全，入口酥、香、脆”，取名為如今的“怪味胡豆” 。
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