【雪花牛排怎么煎才嫩 雪花牛排怎么煎】

1、牛排300g、百里香1個、大蒜4瓣、鹽1湯匙、胡椒粉5g、黃油20g、橄欖油20g 。
2、方法：牛排用鹽和胡椒粉腌漬5-10分鐘 。
3、熱鍋倒入橄欖油，入蒜瓣、百香果后放入牛排（有油邊的西冷牛排可以豎起來先煎油邊） 。
4、30秒左右翻面，加入黃油，期間不斷的將油淋在牛排上，直至煎至自己喜歡的程度 。

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