1、材料：黃瓜適量，松花蛋適量，紅椒適量 ， 枸杞子適量 ， 蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，白砂糖適量，香油適量，辣椒油適量 。
2、準備一根新鮮的黃瓜 ， 用清水洗凈；準備兩個皮蛋；再準備少許紅椒，放入盤中備用 。
3、將黃瓜拍一下，切成塊；將皮蛋去除外皮；再將紅椒切絲，切成絲，放入盤中備用 。
4、將黃瓜均勻的擺在盤中，擺成一個圓形，最好能夠擺出層次感，然后將皮蛋切幾瓣兒放在中間 。
5、再準備適量大蒜，去除外衣后切碎 ， 放在盤中 。
6、將紅椒切成絲，均勻的擺在盤中 ， 這里選用的紅椒并不太辣，生的都可以吃 ， 不喜歡生味的，也可以放入鍋中稍微焯水 。
7、碗中放入適量鹽 ， 雞精，五香粉，生抽，陳醋，辣椒油，攪拌均勻 ， 做成醬汁，然后將醬汁澆在盤中 。
【怎樣做美味的黃瓜拌皮蛋好吃 怎樣做美味的黃瓜拌皮蛋】8、還可以準備適量枸杞子，用清水泡一下 ， 放在盤中，攪拌均勻，就可以吃了 。

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