1、將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊 。
【雞翅燉土豆怎么做好吃 紅燒土豆燉雞翅的做法】2、凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻 。
3、放入冰糖（敲碎一點）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，雞翅和糖汁顏色變深黃 。
4、放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開 。
5、放入土豆塊，小火燉10分鐘 ， 直到土豆塊熟透放鹽調味 。
6、開大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關火 ， 濃稠即可 。
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