我們每天接觸到最多的就是大米，到你在我們一日三餐里都是做為主食，然而，大家都不知道小麥是粗糧還是細糧 。
其實小麥是細糧，小麥的營養價值也是非常高的，不然很多人都不會那么喜歡吃它 。
小麥做成的成品有非常多，小麥能做出來的菜式也是非常多的，我們可以讓網上去查詢一下，還是有很多的菜是可以自己學習的 。
我們吃膩的大米也可以換一下口味吃小麥，我們市面上也有賣麥片的，這個麥片也是很有營養價值的，是值得大家去品嘗的 。



小麥是粗糧還是細糧
要問小麥是粗糧嗎 ， 據悉小麥不是粗糧 。小麥是屬于細糧的其中一種，細糧和粗糧的區別是它的制成品比較松軟可口、細膩柔軟 ， 粗糧的制成品一般達不到這種口感 。
除了白面和白米之外，其它的作物制品都屬于粗糧，粗糧雖然口感粗糙，但通常營養價值較高 。
除了白米和白面 ， 其他所有的糧食，包括沒有碾白的糙米和全麥，以及有色的黑米、紫米、紅米等，都叫作粗糧 。
細糧的口感比粗糧的要好，但細糧由于經過精制 ， 營養成分流失較多，營養價值沒有粗糧高 。因此，我們平日里不宜長期吃細糧 ， 而應粗細糧搭配，更好地保證營養均衡 。



粗糧有哪些
粗糧有小米、黃米、大麥、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、紅小豆、豌豆、土豆、山藥、栗子、菱角、花生米、芝麻 。
由于加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為如此，粗糧中保存了許多細糧中沒有或者含量較少的精品成分 。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉 。
它與可溶性纖維素協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和三酰甘油的濃度 。
【生活中常見的粗糧有哪些 小麥是粗糧還是細糧】延長食物在胃里面的停留時間 ， 延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而降低高血壓、糖尿病和心腦血管疾病的風險 。

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