1、先把日本豆腐切片放入盤中，并擺成圓形 。
2、在提前準備好的肉沫里放入鹽、姜、生抽1勺、耗油少許、胡椒粉、雞精 。
【日本豆腐蒸蛋的做法 如何做日本豆腐蒸蛋】3、把攪拌好的肉沫，放入盤中，鋪平 。中間在留一個洞，把雞蛋打進去！再放少許生抽 。
4、鍋中水燒開后，把做好的放入鍋中，大火蒸10分鐘 。
5、最后，倒入少許生抽，撒上蔥花 。

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