1、取白砂糖加入蛋黃中，然后使勁攪拌，攪拌到顏色變白為止 。
2、將純牛奶倒入碗里，然后把蛋黃加入，用小火加熱到沸騰，一定要不停的攪拌 。
3、準備涼白開，然后倒入蛋奶中，然后再放入冷藏室中冷藏，把蛋奶冷透了，大概要一個小時 。
4、把香精加入冷卻好的蛋奶中，在攪拌過程中加入奶油，一直攪拌，攪拌到蓬松為止 。
【如何做冰淇淋好吃又健康 做的時候有什么小技巧】5、放入冰箱冷凍室，如果可以在加一點葡萄干就更好了 。等隔天就可以吃了 。
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