【茼蒿怎么做清口 涼拌茼蒿風味最佳】1、涼拌茼蒿，以茼蒿、 豬肉絲為主料，營養豐富 ， 口感輕脆，一道美味的家常菜肴 。
2、制作過程：
（1）豬肉切絲，用醬油、少許鹽、味精、香油腌制 。茼蒿洗凈，切斷，放入小盆內 。取一小碗，倒入醬油、鹽、味精、香油調味 。
（2）炒鍋放油，加熱后加入豬肉絲爆炒熟 。放涼備用 。
（3）將醬油汁攪拌均勻 ， 倒入茼蒿里面，攪拌均勻，碼在盤內 。將肉絲碼在茼蒿的上面點綴 。

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