百香果是巴西熱帶水果，其實是一個很有營養的水果，但是相對于其他的水果，人們對于該水果了解比較少，那么百香果要怎么挑選呢？百香果怎么挑1.若是需要將百香果放置一段時間的話，挑選百香果的原則是外觀果實飽滿、圓潤，百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，并且果實的重量比較沉實，并且沒有任何的腐爛發霉的跡象的話，則代表其質量比較上乘，并且可以放置一段時間 。
2.若是直接要現吃的話 ， 挑選百香果的原則是百香果的外形要比較圓潤，最好選擇表皮有略微有皺紋或者凹陷 ， 這是代表著百香果成熟的一個標志 。當然，也不要選擇那種已經干扁了的百香果，這種百香果已經不新鮮了 。
3.外觀：比較好的百香果的外觀個頭比較均勻，果皮顏色更深一些的會比較好吃 。
4.果肉：選擇百香果的果肉為深黃色的口感會比較好 。
5.季節：百香果上市的季節在每年的9月份左右，在這個季節的百香果是最好吃的，汁多，肉香 。
怎么知道百香果壞了判斷百香果是否壞了是比較簡單的，一般情況下，將百香果切開都是水的話，有可能是壞掉了，但也有可能是正常現象 ， 可以結合百香果的籽來判斷，若是百香果的籽都沉在了汁水下面，并且聞起來有酒味的話 ， 基本上就可以確定百香果壞掉了 。看外觀的話，只要用手輕輕捏一下，感覺很軟的話 ， 一碰就破，或者是整個百香果看起來有點發霉的狀態，也基本上能夠確定百香果壞掉了 。
百香果怎么吃百香果的維生素C的含量很高，最好不要高溫加熱后食用 。建議吃法是直接將百香果連皮帶肉刮下來取出其汁水直接食用，或者是輕度的打一下，然后將百香果切開加入一點糖 ， 讓其汁水析出來，然后放在冰箱中冷藏一段時間，再食用 。也可以將百香果加入到酸奶或者是其他的食物中一起食用，讓味道更加的豐富，這樣食用起來營養價值也更高 。
百香果里面為何脫囊了【黃金百香果怎么挑 百香果怎么挑】 導致百香果脫囊有兩個原因：一是因為百香果成熟過了，二是因為在采摘或者運輸的過程中經過撞擊，導致果肉和果皮發生了脫離 。脫囊之后的百香果味道會比較酸，這種最好是用來做果汁吃 ， 建議可以在吃之前搖一搖，盡量選擇沒有脫囊的百香果食用 。

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