1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關?。蛉牒砂?。
【雞蛋掛面怎么煮好吃 雞蛋掛面簡單好吃的做法介紹】2、下入掛面 。中火煮 。
3、調味 。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可 。醋要稍微多一下，不放味精或雞精 ， 宜清淡為主 。最后一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥里，即可 。
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